Les gens préfèrent généralement les fruits en été, pour ce côté rafraîchissant. De même, composé de fraises, c’est la saison !
Ingrédients pour 6 personnes :
– 250 g Fraises
– 100 g Sucre en poudre
– 100 g Farine
– 180 g mascarpone
– 30 cl Crème fleurette
– 4Œufs
– 5 cuillères de sucre glace
Instructions :
1- Pensez à préchauffer votre four à 180° C
2- Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs
3- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
4- Ajoutez la farine peu à peu en fouettant fort
5- Montez les blancs en neige et incorporez-les à votre mélange doucement
6- Versez la pâte sur une plaque et enfournez 10 à 13 minutes au four
7- Montez la crème et le mascarpone en chantilly et ajoutez une à deux cuillères de sucre glace si vous le souhaitez
8- Rincez vos fraises et coupez-les en 2
9- Avec votre génoise, faites deux gros rectangles de la même taille
10- Entre ces deux rectangles, ajoutez généreusement votre chantilly
11- Mettez les morceaux de fraises à l’intérieur
12- Ajoutez du sucre glace sur le dessus de votre fraisier
13- Laissez reposer 4h minimum au réfrigérateur avant de déguster
Que ce soit celle de votre grand-mère ou non, cette recette vous fait forcément penser à quelqu’un.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 90 g de sucre
– 60 g de beurre
– 5 pommes
– 2 œufs
– 1 pâte feuilletée
Instructions :
1- Coupez vos pommes en morceaux après les avoir lavées
2- Faites fondre votre beurre au micro-onde
3- Mélangez le sucre, les œufs, le beurre fondu
4- Dans un plat à tarte, disposez votre pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette
5- Versez votre préparation dans le plat à tarte et ajoutez vos morceaux de pommes
6- Enfournez 30 minutes à 200°C
Bien rafraîchissante, cette recette contentera vos papilles et celles de vos invités à coup sûr !
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 pâte brisée
– 150 g de sucre
– 100 g de beurre
– 2 citrons
– 3 œufs
Instructions :
1- Battre les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux
2- Pressez le jus de vos citrons
3- Faites fondre votre beurre au micro-onde
4- Ajoutez le jus de citron et le beurre à votre premier mélange
5- Dans un plat à tarte, disposez votre pâte brisée et piquez-la avec une fourchette
6- Ajoutez votre mélange dans le plat à tarte
7- Faites cuire 30 à 35 minutes au four
Ingrédients :
– Huile d’olive
– Fleur d’oranger
– Sucre
– Farine
Les instructions de cette recette sont gardées secrètes. Cependant, avec les ingrédients vous pouvez tenter de la réaliser. Gardez seulement à l’esprit que votre pâte doit reposer 24h au réfrigérateur.
Si vous souhaitez déguster cette belle brioche extra-moelleuse : rendez-vous chez Fournil Alma où Guillaume et son équipe sont prêts à vous accueillir.
Ingrédients :
Instructions :
1- Dans un cul de poule, mélangez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse
2- Ajoutez en fouettant le lait, le crème et la vanille
3- Faire cuire au bain-marie en remuant avec une cuillère en bois
4- Turbinez le mélange selon les indications de votre sorbetière
Convaincu par ces recettes ? Laquelle avez-vous préféré ? Quelle est celle de toutes vos envies ? Dans tous les cas, faites vous plaisir, c’est le plus important. Ravivez vos papilles et celles de vos invités ! Si vous voulez découvrir d’autres recettes : c’est maintenant. Convaincu par ces recettes ? Et vous, quelle est votre recette estivale préférée ? Quelle est celle de toutes vos envies ? Dans tous les cas, faites vous plaisir, c’est le plus important. Ravivez vos papilles et celles de vos invités ! Si vous voulez découvrir d’autres recettes : c’est maintenant.
Clara Germain – Équipe communication SmartCollect
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